(166) Caprese klasyczne (ale kolorowe)

Nie mogłam się powstrzymać, tak mnie ta bazylia cieszy.
Przepis był już dawno, o TU, ale jednak z czerwoną bazylią wygląda piękniej :)

CAPRESE KLASYCZNE (ALE KOLOROWE)

Wszystko jak w linku wyżej.
Tylko weźcie też czerwoną bazylię.
No  i ułożenie kąsków zależy od Was. Tym razem ciut inaczej :)

(165) Sałatka szopska

Sałatka szopska to klasyczna sałatka bułgarska i po pierwsze, jest bardzo podobna do greckiej, po drugie ma sporo wersji, ale ja odtwarzam taką, jaką jedliśmy w Bułgarii :)

SAŁATKA SZOPSKA

składniki:

• dojrzałe pomidory
• ogórki
• papryka słodka świeża
• papryka ostra (ja użyłam peperoni świeżego na połowie sałatki, a  na drugiej peperoni ze słoika, żeby złagodzić moc :) )
• cebula
• ser szopski (nabyłam w PoloMarkecie)
• natka pietruszki
• dobrej jakości oliwa, ocet balsamiczny (lub krem balsamiczny), sól i pieprz

Układamy warstwowo (warstwy solimy i pieprzymy):
- ogórki pokrojone w kostkę (częściowo obrane ze skóry, ale trochę zostawiamy),
- pomidory pokrojone w kawałki,
- paprykę pociętą w paseczki,
- cebulkę posiekaną w kosteczkę,
- ser szopski starty na tarce,
- posiekaną natkę pietruszki,
- paprykę ostrą (układałam pół na pół).

Oliwę mieszamy z octem, solą i pieprzem. Polewamy sałatkę.

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (14)

knedle z truskawkami

koktajl jogurtowo-jeżynowo-bananowy z chia

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (13)

domowa pizza orkiszowa - wersja dla Łucji z parówką, szynką, pomidorami i papryką, bez sera

pomidorki daktylowe

papryka żółta

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (12)

owoce

wafle ryżowe z gorzką czekoladą

(kawa moja :) )

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (11)

kanapki z szynką, ogórkami (w tym mojej produkcji!), pomidorem, papryką i miłością :)

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (10)

banan

chrupiąca pszenica z miodem (Dobra Kaloria)

jogurt naturalny z miodem

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (9)

łosoś smażony

świeży ogórek

kuskus na rosole

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (8)

owoce :)

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (7)

podpłomyki bez cukru polane miodem akacjowym

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (6)

placuszki z mąki orkiszowej, otrąb, jogurtu, jaja  i jabłek posypane cukrem pudrem

Pamiętnik żywieniowy - inspiracje dla ośmioletniego niejadka (5)

góra kanapek z szynką drobiową, papryką i kiełkami słonecznika

Pamiętnik żywieniowy- inspiracje dla ośmioletniego niejadka (4)

jajo wiejskie

kawałek kawiorka

żółty pomidor

papryka

Pamiętnik żywieniowy- inspiracje dla ośmioletniego niejadka (3)

arbuz

zielony szejk (kiwi, jarmuż, banan, jabłko, ksylitol)

Pamiętnik żywieniowy- inspiracje dla ośmioletniego niejadka (2)

pieczone (domowe) frytki w piekarniku

ketchup

pomidory ze szczypiorkiem

kotleciki z kurczaka

Pamiętnik żywieniowy- inspiracje dla ośmioletniego niejadka

domowe gofry z ksylitolem i truskawkami

(164) Idealna sałatka kolacyjna

Nic dodać, nic ująć :)

IDEALNA SAŁATKA KOLACYJNA

składniki:
sałata lodowa
pomidorki śliwkowe
rzodkiewki
żółta papryka
ser typu lazur
ser Brie
kiełki brokułowe
świeży koperek

sos: dresing cytrynowy

Kroimy, układamy i polewamy sosem.
Polecam do tego tost w razowego chleba :)