Jak je piekę? Wrzucam kawałki wieprzowiny (np. karkówki) do naczynia , dodaję cząstki cebuli, krążki marchewki, czasem korzeń pietruszki i suszone grzyby. Doprawiam przyprawą myśliwską, majerankiem, solą, pieprzem, podlewam oliwą, przykrywam, wstawiam do piekarnika na około 1,5-2 godziny i zapominam o mięsie na ten czas. Obiad robi się dam - polecam!
A jak mięso zostanie (a rzadko zostaje...) wykorzystuję resztki do sałatki!
SAŁATA Z PIECZONĄ WIEPRZOWINĄ I LUBCZYKIEM
składniki:- ulubione sałaty porwane na kawałki
- upieczone i wystudzone mięso pocięte w kawałki
- pomidorki koktajlowe w różnych kolorach
- świeży gruntowy ogórek pocięty w plastry
- posiekana czerwona cebula
- listki lubczyku (można zastąpić natką pietruszki)
sos: jogurt naturalny, odrobina majonezu, ketchup, ulubione przyprawy
Składniki sosu mieszamy i umieszczamy w osobnym naczyniu (każdy polewa sobie sałatkę sam).
Na sałacie układamy pozostałe składniki. Zdobimy lubczykiem. Sosik obok.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Podziel się swoją opinią!