(163) Krojona surówko-sałatka ze świeżych warzyw

Pyszna jako dodatek do obiadu, ale ja to jem nawet samą.

KROJONA SURÓWKO-SAŁATKA ZE ŚWIEŻYCH WARZYW

składniki:

• posiekane w kostkę: pomidory,cukinia, świeże ogórki, rzodkiewki, papryka, cebula,  zielenina ( u mnie szczypior i koper)
• olej, sól,pieprz, ocet winny, ciut cukru

Wszystko porządnie mieszamy :)

(162) Ukochana sałatka (także) w wersji (prawie) bułgarskiej

O sałatce bułgarskiej jeszcze będzie (bo w lipcu byliśmy i się nauczyłam :) ), ale póki co podrasowałam ulubioną sałatkę serem szopskim i wyszło pysznie :)

UKOCHANA SAŁATKA (TAKŻE) W WERSJI (PRAWIE) BUŁGARSKIEJ

składniki:

• pomidory
• cukinia
• świeża papryka
• cebula
• koper
• ser szopski (mój kupiłam w PoloMarkecie)
• olej (jaki kto lubi)
• sól, pieprz, ocet winny jasny

Układamy warstwowo (każdą warstwę lekko solimy i pieprzymy): pomidory w kostkę, startą cukinię, paprykę w kostkę, cebulę w kostkę, posiekany koper.
Polewamy olejem i octem. Na to kawałki sera. Mniam! :)

(161) Sałatka z fasolki szparagowej z cebulką i ogórkami kiszonymi (pyszna!)

Fasolka jest dostępna o każdej porze roku. Choćby w mrożonkach. To co? Robimy?

SAŁATKA Z FASOLKI SZPARAGOWEJ Z CEBULKĄ I OGÓRKAMI KISZONYMI

składniki:

• fasolka szparagowa
• ogórki kiszone (tak ze 2-3)
• cebulka (ja użyłam czerwonej)
• olej/oliwa
• sól, pieprz
• ocet/cytryna do smaku

Fasolkę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Studzimy.
Mieszamy w misce z pokrojoną w kostkę cebulą, startymi ogórkami. Doprawiamy solą, pieprzem, octem lub sokiem z cytryny. Skrapiamy oliwą i mieszamy. Podajemy schłodzoną z lodówki.

Pamiętnik żywieniowy - obiady (14)

dzień czternasty:

pieczony indyk

ziemniaki

gotowana młoda kapusta z bułką tartą (uwielbiam! :) )

surówka z ogórka, cebuli i kopru

Pamiętnik żywieniowy - obiady (13)

dzień trzynasty:

ziemniaki w mundurkach

pomidory malinowe

szpinak duszony z serem, czosnkiem i szynką

Pamiętnik żywieniowy - obiady (12)

dzień dwunasty:

gotowane klopsiki z indyka

surówka z marchwi i jabłka

ziemniaki

Pamiętnik żywieniowy - obiady (11)

dzień jedenasty:

duszone warzywa z pieczarkami

kuskus

sałata z jogurtem

Pamiętnik żywieniowy - obiady (10)

dzień dziesiąty:

zapiekanka kalafiorowa (pyszna!)

surówka z ogórka kwaszonego i jabłka

Pamiętnik żywieniowy - obiady (9)

dzień dziewiąty:

pasztet z kaszy jaglanej, fasoli i warzyw

sałatka z tego, co było pod ręką

sos czosnkowy

Pamiętnik żywieniowy - obiady (8)

dzień ósmy:

oszukana pizza na pełnoziarnistej tortilli; warzywna z serem

Pamiętnik żywieniowy - obiady (7)

dzień siódmy:

duszona karkówka z warzywami

czarny (tak, to czarny, nie czerwony, ale tak wygląda) z warzywami (nie widać, bo się zabarwiły :)

sałatka z pomidorów, ogórków, kopru, cukinii itd.

Pamiętnik żywieniowy - obiady (6)

dzień szósty:

dojadamy kotlety z bobu

do tego placki z cukinii, duszone pieczarki marchew z groszkiem i sosy

Pamiętnik żywieniowy - obiady (5)

dzień piąty:

naleśniki "mikado" (nadziane kukurydzą, fasolą czerwoną, pieczarkami, papryką i serem) podane z sosami czosnkowym i pomidorowym

surówka z marchwi, jabłka, natki

pomidory z dymką

Pamiętnik żywieniowy - obiady (4)

dzień czwarty:

pierogi ruskie (na nich podduszona cebula i kiełbasa z kurczaka)

fasolki z bułką

surówka z marchwi i brzoskwini

Pamiętnik żywieniowy - obiady (3)

dzień trzeci:

wegańskie pulpeciki ( z marchwi, kalafiora, selera...)

surówka z cykorii, pekinki, zieleniny itd.

sos pelati (domowy)

jaglanka z warzywami

Pamiętnik żywieniowy - obiady (2)

dzień drugi:

kurczak po staropolsku ( z pietruszką, marchewką i grzybami)

ziemniaki

dynia marynowana

Pamiętnik żywieniowy - obiady (1)

dzień pierwszy:

kurczak pieczony w cytrynie i majeranku

sałata z roszponki i innych warzyw

marchew duszona na maśle

jaglanka z warzywami na bulionie

(160) Sałatka z roszponką, rzodkiewkami i nasionami chia

Poszło do sałatki co było... Wyszło dobrze!

SAŁATKA Z ROSZPONKĄ, RZODKIEWKAMI I NASIONAMI CHIA

składniki:

• roszponka
• rzodkiewki
• oliwki zielone
• odrobina kiełków rzodkiewkowych
• ser typu rokpol
• nasiona chia do posypania

sos: dresing podstawowy

Naprawdę trzeba pisać, jak wykonać? ;) Pokroić, co trzeba, polać sosem i posypać.
Nasionami.
Chia.
;)