(136) Sałatka z młodych liści buraczka z pieczoną dynią i czarnuszką

Dynię miałam jeszcze swoją - przetrwała od jesieni.

Listki dostałam w Selgrosie. Czy jeszcze gdzieś je można kupić? Bo nie spotkałam już nigdzie...

 

 

SAŁATKA Z MŁODYCH LIŚCI BURACZKA Z PIECZONĄ DYNIĄ I CZARNUSZKĄ

 

składniki:

• młode listki buraczka, sałata mizuna i pak choi (można zastąpić innymi, ja poszalałam w Selgrosie)
• awokado
• pomidorki cherry
• kawałek świeżej dyni (i trochę oliwy do pieczenia)
• ser feta
• czerwona cebula
• czarnuszka do posypania

 

sos: dresing podstawowy

 

Dynię obieramy, tniemy w kawałki, obsypujemy solą  skrapiamy oliwą. Pieczemy w 200 stopniach, aż zmięknie.

Na sałatach układamy pomidorki, kawałki awokado, kawałki pieczonej dyni i sera, cebulę. Dodajemy sos i czarnuszkę.