(173) Sałata z pieczoną marchwią

Kiedy przygotowuję arabską pieczoną marchew nie ma mowy o resztkach - schodzi do zera. Ale tym razem przygotowałam ogólnie za dużo wszystkiego, więc trochę jej zostało.
Pozostałości wykorzystałam do prostej sałatki.

SAŁATA Z PIECZONĄ MARCHWIĄ

składniki:

• ulubione sałaty (u mnie lodowa, endywia, rzymska)
• paseczki surowego buraka wykonane nożem Julienne
• pomidorki daktylowe  ( u mnie  żółte)
• pieczona marchew (upieczona z oliwą, solą i pieprzem w piekarniku - można dodać także inne przyprawy - u mnie pietruszka i zatar)
• żurawina suszona
• ewentualnie nieco papryki peperoni (u mnie konserwowa)
• oliwa z oliwek do polania
• krem balsamiczny do polania
• sól i pieprz

Na sałacie układamy warzywa i polewamy bezpośrednio oliwą oraz kremem balsamicznym. Doprawiamy. Smacznego.