środa, 19 grudnia 2018

środa, 12 grudnia 2018

(191) Prosta sałatka w krewetkami

Tak banalna, że aż głupio dodawać przepis. Ale w prostocie siła!

PROSTA SAŁATKA Z KREWETKAMI

Składniki:

  • smażone krewetki (wcześniej zamarynowane na co najmniej godzinę w oliwie, soli, pieprzu i świeżym czosnku)
  • ulubione sałaty - u mnie miks
  • żółta papryka
  • awokado
  • kiełki słonecznika
  • oliwa, sól, pieprz, sok z cytryny - wymieszać
  • krem balsamiczny ciemny


Na sałacie i warzywach układamy świeżo usmażone krewetki, polewamy sosem i kremem balsamicznym, i zdobimy kiełkami.







środa, 28 listopada 2018

środa, 14 listopada 2018

(190) Wegańska sałatka z pieczoną brukselką, batatami, kaszą i granatem

Zainsprowana Pick Up Limes poczyniłam podobną :) Pyszna, oryginalna, sycąca, jesienna.

WEGAŃSKA SAŁATKA 
Z PIECZONĄ BRUKSELKĄ, BATATAMI, KASZĄ I GRANATEM

składniki:
brukselka, bataty, czerwona cebula, przeciśnięty przez praskę czosnek - pokroić, skropić oliwą, posolić, upiec w piekarniku
kasza jaglana lub komosa ryżowa - wedle uznania - ugotować w lekko osolonej wodzie
granat - wyjąć pestki
płatki migdałowe
suszona żurawina
insalatina


sos: zmiksować: sok z cytryny, oliwę, odrobinę tahini lub hummusu wg uznania, kurkumę, musztardę, sól, pieprz i syrop klonowy - doprawiamy według własnych preferencji, podobnie regulujemy słodycz, kwasowość, słoność...
można też wykonać zwykły sos winegret z oliwy, soku z cytryny, musztardy, słodzidła, soli i pieprzu - też pasuje

Na roszponce układamy poszczególne składniki. Polewamy sosem.




poniedziałek, 5 listopada 2018

(189) Zielono-żółta sałatka na jesień

Szybka, pyszna, zdrowa. Wegańska. I nie ma potrzeby przygotowywać sosu - bezpośrednio polewamy warzywa płynnymi składnikami :)

ZIELONO-ŻÓŁTA SAŁATKA NA JESIEŃ

składniki:
  • delikatne, ulubione sałaty rozdzielone na małe kawałki( u mnie: insalatina, roszponka i rzymska)
  • żółta papryka pokrojona w kawałki
  • soczyste mango w kawałkach
  • awokado w kawałkach
  • kiełki słonecznika


Na warzywa lejemy oliwę z oliwek, ciemny krem balsamiczny. Solimy i pieprzymy.