(111) Leciutka sałatka z botwinką

Liście botwinki są moim odkryciem sałatkowym. Obecnie o nie ciężko, ale wspomagam się mieszankami sałatowymi z ich dodatkiem.

 

LECIUTKA SAŁATKA Z BOTWINKĄ

składniki:

• mieszanka sałat z botwinką
• marchew i ogórek pocięte nożem Julienne w cieniutkie paseczki
• pomidorki koktajlowe
• rzodkiewka
• papryka (u mnie żółta)

sos: olej z pestek dyni (boski!), ocet balsamiczny, miód, sól pieprz

Składniki sosu wrzucamy do słoiczka i mieszamy.
Sałaty i pozostałe warzywa umieszczamy w misce i polewamy sosem.
Można dorzucić jakiś ser, suszone pomidory, oliwki czy szynkę, ale ja zrobiłam wersję prostą - bo jako dodatek do obiadu :)