(118) Sałatka ze szpinkiem, kukurydzą, jajkami i zielonym groszkiem

Sprawdzi się jako oddzielne danie, ale ja akurat dodałam ją do obiadu.

 

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM, KUKURYDZĄ, JAJKAMI I ZIELONYM GROSZKIEM

składniki:

• szpinak
• zielony groszek (mrożony lub świeży)
• kukurydza konserwowa
• pomidory
• ugotowane na twardo jaja
• kiełki lucerny lub brokułowe

sos: jogurt naturalny, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól, pieprz, dowolne słodzidło

Ze składników sosu sporządzamy dresing.

Szpinak rozkładamy na talerzu. Na to wędrują: pokrojone pomidory, jaja w ćwiartkach, kukurydza i groszek (ja użyłam mrożonego i dodałam zamrożony - tylko chwila i jest dobry!). Zdobimy kiełkami.
Polewamy sosem i podajemy!