(112) Sylwestrowa sałatka warstwowa

U nas dziś na stole - polecam :)

SYLWESTROWA SAŁATKA WARSTWOWA

składniki:

• szynka wieprzowa (u mnie "Babuni")
• gotowane jaja
• sparzony por
• papryka konserwowa
• korniszonki
• tarty ser żółty
• ugotowany ryż
• majonez
• ketchup
• sól
• pieprz

Kroimy co trzeba :)
Układamy w przezroczystej misce warstwami:
- ryż (solimy, pieprzymy)
- korniszony
- ryż (solimy, pieprzymy)
- ketchup
- por
- majonez
- szynka
- papryka
- ketchup
- jaja
- majonez
- ser
A na koniec mieszamy ketchup z majonezem i smarujemy po wierzchu :)

Smacznego Nowego Roku!!!

(111) Leciutka sałatka z botwinką

Liście botwinki są moim odkryciem sałatkowym. Obecnie o nie ciężko, ale wspomagam się mieszankami sałatowymi z ich dodatkiem.

 

LECIUTKA SAŁATKA Z BOTWINKĄ

składniki:

• mieszanka sałat z botwinką
• marchew i ogórek pocięte nożem Julienne w cieniutkie paseczki
• pomidorki koktajlowe
• rzodkiewka
• papryka (u mnie żółta)

sos: olej z pestek dyni (boski!), ocet balsamiczny, miód, sól pieprz

Składniki sosu wrzucamy do słoiczka i mieszamy.
Sałaty i pozostałe warzywa umieszczamy w misce i polewamy sosem.
Można dorzucić jakiś ser, suszone pomidory, oliwki czy szynkę, ale ja zrobiłam wersję prostą - bo jako dodatek do obiadu :)

Przydatne gadżety - nóż Julienne

Znacie?
Można pięknie pokroić warzywa w piękne paseczki, które świetne nadają się na sałatkę.
Albo wykonać sobie warzywne spaghetti.
Niedrogie, a przydatne dla sałatkowiczów! Polecam :)

 

(110) Sałatka z brokułami, fetą i pomidorami

Prościutka i smaczna. Na imprezę rodzinną także się nada :)

SAŁATKA Z BROKUŁAMI, FETĄ I POMIDORAMI

składniki:

• brokuł
• pomidory
• feta
• orzechy włoskie

sos: oliwa bazyliowo-pieprzowa - ta z prawej  (ale ze spokojem można użyć zwykłej), musztarda francuska, sok z cytryny, syrop z agawy (można zastąpić miodem), sól, pieprz

Ze składników dresingu sporządzamy sos.
Brokuła gotujemy al'dente w solonej wodzie, studzimy, dzielimy na cząstki, łodygę kroimy.
Wskazówka: co zrobić, żeby brokuł się "równo" ugotował, a łodyga nie była za twarda? Surową łodygę nacinamy "na krzyż" i dopiero wkładamy warzywo do wrzątku.
Pomidora i fetę kromy w kostkę.
Układamy składniki, posypujemy orzechami włoskimi. Polewamy sosem.

(109) Zielona sałatka

Przepis zainspirowany blogiem "Chwytać marzenia". Dzięki!
Z paroma modyfikacjami :)

ZIELONA SAŁATKA

 

składniki:

• sałata (użyłam roszponki)
• brokuły gotowane kilka minut w osolonym wrzątku
• groszek zielony gotowany kilka minut w osolonym wrzątku (gotowałam razem z brokułami)
• zielone oliwki pokrojone w plasterki
• kiełki rzodkiewki (lub inne)

sos: majonez, jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz

Ze składników sosu sporządzamy dresing.

Na sałacie układamy brokułu, groszek, oliwki i kiełki. Polewamy sosem.

 

(109) Śmieciówka z makaronem

I znów został mi makaron z rosołu...

ŚMIECIÓWKA Z MAKARONEM

składniki:

• makaron ugotowany
• groszek mrożony
• świeża papryka
• świeży ogórek
• natka pietruszki
• majonez/szczypiorek
• sól, pieprz

Groszek gotujemy 3-5 minut w osolonym wrzątku. Pozostałe warzywa kroimy. Łączymy z makaronem, majonezem i przyprawami.