(34) Marchewkowa sałatka po koreańsku

Przepis znalazłam przypadkowo. Dobry pomysł na podanie czegoś "innego" np. do dań z grilla czy obiadu. Przygotowuje się bardzo szybko (tylko potem troszkę stoi w lodówce).

 

MARCHEWKOWA SAŁATKA PO KOREAŃSKU

składniki:

• sporo tartej marchwi (ok. pół kilograma)
• 1/4 szklanki oleju
• 1-2 łyżki octu
• kilka ząbków zmiażdżonego czosnku
• przyprawa do marchewki po koreańsku (ja kupowałam w tym sklepie, ale można przygotować mieszankę samodzielnie - skład: sól, kolendra, papryka słodka, cukier, cebula suszona, czosnek suszony, gałka muszkatołowa, bazylia, papryka ostra)
• czarny sezam do posypania (niekoniecznie)

Ścieramy marchew na tarce. Do garnka lub na patelnię wlewamy olej, ocet, dodajemy czosnek i sporo przyprawy. Gdy zawrze, zdejmujemy z ognia (z jakiego ognia??? mam indukcję ;) ) i zalewamy marchewkę. Mieszamy, wstawiamy do lodówki. Mniej więcej po 3 godzinach można już podawać.