(49) Sałatka z oscypkiem w pomidorach

Można podawać sałatkę w wersji tradycyjnej (duża micha czy półmisek), można w małych miseczkach, na patyczku (jako koreczek), można nadziać nią owoc (np. arbuza).
Dlaczego nie nadziać pomidora?
Ładnie wygląda jako mała przystawka.

 

SAŁATKA Z OSCYPKIEM W POMIDORACH

składniki:

• kilka ładnych pomidorów
• ser typu brie
• oscypek (ewentualnie jakiś wędzony żółty ser)
• dojrzałe awokado
• świeży tymianek
• oliwa
• sól, pieprz

Pomidorom ścinamy "czapeczki" i wydrążamy jak najwięcej miąższu. Miąższ siekamy i mieszamy w miseczce z pokrojonym awokado i serami. Solimy, pieprzymy, dodajemy oliwę i posiekany tymianek, mieszamy. Nadziewamy pomidory. Zdobimy gałązkami tymianku.