(50) Pomidorowa sałatka w pomidorach z sosem z ricotty

Założeniem bloga było sto sałatek.
Nie wiem, w jakim kierunku to pójdzie dalej, ale - jakby nie patrzeć - to połowinki :)

Z okazji połowinek - nic specjalnego może, ale za to bardzo dobre w swojej prostocie.

 

POMIDOROWA SAŁATKA W POMIDORACH Z SOSEM Z RICOTTY

składniki:

• ładne pomidory
• ząbek czosnku
• 1-2 łyżeczki serka ricotta
• trochę soku z cytryny
• duża garść bazylii
• trochę oliwy z oliwek
• sól, pieprz

Pomidorom ścinamy czubki, wydrążamy miąższ. Miąższ siekamy i przekładamy do miseczki. Dodajemy zmiażdżony czosnek, posiekaną bazylię, serek ricotta, cytrynę, oliwę, przyprawy. Mieszamy. Faszerujemy tym pomidory. Zdobimy bazylią (ja użyłam greckiej, zwykłej, tajskiej i czerwonej - a co! :) ).