Jeśli myślicie, że specjalnie grillowałam cukinię - również się mylicie :)
Czasem zostają nam resztki z obiadu czy grilla z przyjaciółmi. I wtedy czas na wykorzystanie ich do sałatki!
SAŁATKA Z PIECZONYM ŁOSOSIEM I GRILLOWANĄ CUKINIĄ
składniki:
- kilka garści rukoli (lub innej sałaty)
- plastry dojrzałych pomidorów
- grillowana cukinia w plastrach (ja użyłam żółtej)
- plastry mozarelli
- pieczony (lub grillowany) łosoś
- ewentualnie: kawałeczki świeżego imbiru
- opcjonalnie do ozdoby: czarny sezam, tymianek cytrynowy
sos: dresing malinowy lub dresing cytrynowy
Wrzucamy na półmisek rukolę. Ja od razu ją polewam trochę sosem, bo lepiej smakuje. Na to na zmianę "w wianuszku" układamy cukinię, pomidory i mozarellę. Na środku łosoś. Jeśli ktoś lubi, dodajemy imbir. Polewamy sosem, ozdabiamy.
Ładnie wygląda, co? :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Podziel się swoją opinią!