SAŁATKA Z KURCZAKIEM I FIGAMI
składniki:
- filet z kurczaka
- świeże figi
- mieszanka sałat
- granat
- pomidorki koktajlowe
- płatki migdałów
na marynatę: oliwa z oliwek, sok z cytryny, miód, musztarda, sól, pieprz
sos: do wyboru wg uznania: dresing podstawowy, dresing cytrynowy, a najlepiej emulsja miodowo-miętowa taka jak w tej sałatce.
Łączymy składniki marynaty i wkładamy do niej kawałki kurczaka (kostka).
Niech postoi w lodówce chociaż godzinę.
Smażymy na patelni. Nie trzeba już dodawać tłuszczu - tłuszcz jest już w marynacie.
Na sałacie układamy pomidorki i kawałki kurczaka. Dodajemy kawałki obranych fig i pestki granata. Polewamy wybranym sosem i posypujemy płatkami migdałowymi (można uprażyć na suchej patelni).
Przed sosem...
I po sosie... (u mnie emulsja miętowo-miodowa)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Podziel się swoją opinią!