(58) Prosta sałatka z pieczarkami i groszkiem

Jedna z moich nieśmiertelnych i od dawna w repertuarze.

PROSTA SAŁATKA Z PIECZARKAMI I GROSZKIEM

składniki:

• mrożony zielony groszek
• pieczarki
• żółty ser
• cebula (czerwona, zwykła, dymka - jaką mamy)
• zielona pietruszka

sos: jogurt naturalny i majonez (50/50), sól i pieprz

Pieczarki gotujemy przez kilka minut. Kto obiera pieczarki, niech natychmiast przestanie! - po co? :)
W tak zwanym "międzyczasie" wrzucamy mrożony groszek do miski, do tego dodajemy pokrojoną cebulę, ser. Pieczarki kroimy, dokładamy do miski. Mieszamy ze składnikami sosu.
Jeść można, gdy tylko groszek się rozmrozi :) Zwykle nie trwa to zbyt długo :)

 

 

PS. W sałatce jest groszek mrożony, a nie konserwowy. Nie wiem, dlaczego tak szarawo skubany wychodzi...