Jeśli nie lubią - nie polecam ;)
MOJA ULUBIONA SAŁATKA ŚLEDZIOWA
składniki:
- śledzie (matiasy solone) ok 6 sztuk
- duża cebula (ja miałam czerwoną i szalotkę, ale może być dowolna)
- czubata łyżka rodzynek
- czubata łyżka suszonej żurawina
- ok. 8 śliwek suszonych
- duża łyka suszonej słodkiej papryki
- mały koncentrat pomidorowy
- olej
- sól, pieprz
Śledzie moczymy tak ze dwie godziny w wodzie, którą potem odlewamy.
Kroimy w kawałki.
Zalewamy przygotowanym sosem. Oto on:
Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, trochę podsmażamy, dodajemy suszone owoce (śliwki trzeba trochę pokroić), smażymy przez moment i dodajemy sosy pomidorowe i przyprawy.
Chwilę dusimy i zalewamy (ciepłym) sosem śledziki.
Już :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Podziel się swoją opinią!