wtorek, 28 lutego 2017

Pamiętnik żywieniowy - obiady (4)

 
 
klopsiki z białej komosy ryżowej z zieleniną; pieczone
 
(do nich było pieczywo i pomidory, nie zrobiłam foty)

poniedziałek, 27 lutego 2017

Pamiętnik żywieniowy - obiady (3)

 
zielenina z kremem balsamicznym, curry z dyni i szpinaku, gołąbek (a właściwie poł :) ) wypełniony kaszą i grzybami w sosie pomidorowym plus trochę węglowodanów złożonych ;)

niedziela, 26 lutego 2017

sobota, 25 lutego 2017

Pamiętnik żywieniowy - obiady (1)

 
 
 
basmati z klopsikami wegetariańskimi z warzyw i ryżu, sos tajski z trawą cytrynową i kolendrą, surówka ze wszystkiego co było w domu

piątek, 17 lutego 2017

(157) Sałatka z cytrynowym indykiem i sosem z zielonym pieprzem

Polecam tę sałatkę mięsożercom.
Robiliście kiedyś indyka pieczonego w cytrynie? Nie? To warto przygotować na obiad. Jest pyszny, soczysty, a przygotowanie marynaty zajmuje może z minutę. Uwielbiają go dzieci.
A resztki można wykorzystać do tej sałatki.
 
SAŁATKA Z CYTRYNOWYM INDYKIEM I SOSEM Z ZIELONYM PIEPRZEM
 
Jak upiec indyka?
Kupujemy dowolny kawałek piersi indyka. Do miseczki wyciskamy sok z całej cytryny, dodajemy do tego trochę oliwy, sól, pieprz, paprykę słodką/ostrą, majeranek, ewentualnie inne przyprawy i mieszamy. Naczynie żaroodporne wykładamy folią aluminiową. Pierś maczamy w marynacie ze wszystkich stron, układamy na folii, polewamy resztą sosu i zawijamy. Od razu pieczemy ok. 1-1,5 godziny, w zależności od wielkości mięsa.
 
składniki sałatki:
  • sałata (dowolna, ulubiona)
  • kawałki upieczonego indyka
  • dowolne ulubione dodatki: pomidory, oliwki, awokado, winogrona, kiełki itd.
 
sos: majonez, trochę jogurtu naturalnego, trochę ketchupu, zielony pieprz
 
 
Wykonanie. Układamy wg fantazji i polewamy sosem. Smacznego!
 
 
 
 
 
 
 
 

piątek, 10 lutego 2017

(156) Prosta sałatka z pieczoną dynią i pekanami

Ta sałatka zawiera w sobie mało składników i robi się ją szybko pod warunkiem, że mamy upieczoną dynię.
 
PROSTA SAŁATKA Z DYNIĄ I PEKANAMI
 
składniki:
  • upieczona dynia (surową dynię obieramy, pozbawiamy wnętrzności, kroimy w kostkę, solimy i nacieramy oliwą; pieczemy do miękkości w 200 stopniach)
  • pekany
  • rokpol
  • sałata lodowa
 
sos: oliwa lub olej z orzechów włoskich, sok z cytryny, miód, sól i pieprz (wstrząsnąć w słoiczku)
 
Na sałacie układamy dynię , ser i orzechy. Polewamy sosem.
Prosta i pyszna.
 
 
 
 

czwartek, 2 lutego 2017

Pamiętnik żywieniowy - kolacje (7)


 
 
 
chleb z pastą z tofu, jajecznica z cebulą, łososiem i szpinakiem, pomidory z koperkiem, inka z mlekiem owsianym

środa, 1 lutego 2017