Pamiętnik żywieniowy - obiady (obiad prawie świąteczny)

Nie, to nie kolacja wigilijna, ale obiadek sprzed kilku dni, który postanowiłam włączyć do zestawu - przepyszne kotleciki z kalafiora o cytrynowo-imbirowym smaku posypane kolendrą (przepis Jadłonomii), smakowity ryż z szafranem i żurawiną  oraz surówka z młodej kapusty

Pamiętnik żywieniowy - obiady (7)

wegetariańska pomidorowa z mnóstwem warzyw i pestkami

Pamiętnik żywieniowy - obiady (6)

powtórka z lazanii (pycha!), do tego bataty, pieczarki i surówka z kapusty

Pamiętnik żywieniowy - obiady (5)

ta sama lazania co wczoraj, do tego sałata z jogurtem i fasolka szparagowa z bułką

Pamiętnik żywieniowy - obiady (4)

przepyszna lazania z pieczoną dynią, suszonymi pomidorami i kaszą jaglaną

Pamiętnik żywieniowy - obiady (3)

jarzynowa z komosą i zieleniną

Pamiętnik żywieniowy - obiady (2)

pieczone bataty, pieczarki z cebulą, kapusta i fasolki z tatrą bułą, chłodnik ogórkowo-rzodkiewkowy

Pamiętnik żywieniowy - obiady (1)

krem z pomidorów z grzankami żytnimi, pestkami i bazylią

(173) Sałata z pieczoną marchwią

Kiedy przygotowuję arabską pieczoną marchew nie ma mowy o resztkach - schodzi do zera. Ale tym razem przygotowałam ogólnie za dużo wszystkiego, więc trochę jej zostało.
Pozostałości wykorzystałam do prostej sałatki.

SAŁATA Z PIECZONĄ MARCHWIĄ

składniki:

• ulubione sałaty (u mnie lodowa, endywia, rzymska)
• paseczki surowego buraka wykonane nożem Julienne
• pomidorki daktylowe  ( u mnie  żółte)
• pieczona marchew (upieczona z oliwą, solą i pieprzem w piekarniku - można dodać także inne przyprawy - u mnie pietruszka i zatar)
• żurawina suszona
• ewentualnie nieco papryki peperoni (u mnie konserwowa)
• oliwa z oliwek do polania
• krem balsamiczny do polania
• sól i pieprz

Na sałacie układamy warzywa i polewamy bezpośrednio oliwą oraz kremem balsamicznym. Doprawiamy. Smacznego.

Co jedzą moje dzieci - przykładowe posiłki i przekąski (7)

sok pomarańczowy z wmiksowanymi truskawkami i ananasem

Co jedzą moje dzieci - przykładowe posiłki i przekąski (6)

wspólna przekąska: kiwi, jabłko, pomarańcza

Co jedzą moje dzieci - przykładowe posiłki i przekąski (5)

chleb żytni z masłem, pomidor ze szczypiorkiem, oliwki z cytryną