Pamiętnik żywieniowy - posiłki dziecięce (2)

łosoś, pęczak i surówka z marchwi i jabłek

Pamiętnik żywieniowy - posiłki dziecięce (1)

przekąski: pomidorki, chleb jaglano-ryżowy, jabłka i hummus z marchewką

(197) Prosta sałatka z pieczonych warzyw

Trudno tu właściwie mówić o jakimś przepisie. Trzeba upiec warzywa - jakie się lubi, pomieszać z sałatami - jakie się lubi, dodać warzywa świeże - te, które się lubi. I polać sosem. Ulubionym :)

PROSTA SAŁATKA Z PIECZONYCH WARZYW

składniki:

• upieczone i wystudzone warzywa (bataty, ziemniaki, brukselka, papryka, marchew, seler etc.)
• sałaty (np. lodowa, rzymska, roszponka - dowolne)
• świeże warzywa np. pomidorki koktajlowe, papryka, awokado
• kiełki (np. słonecznikowe)
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek
• ocet winny/balsamiczny
• syrop klonowy/z agawy - jeśli ktoś chce sobie dosłodzić lekko sałatkę

Na sałacie układamy upieczone i świeże warzywa, dokładamy kiełki. Polewamy sosami i doprawiamy.

(196) Szybka sałatka z pieczonych buraków, owczego sera i orzeszków pini

Zaletą tej sałatka jest prostota - kilka składników i gotowe. Powinny to być jednak składniki wysokiej jakości. O ile pieczony burak od biedy można zastąpić tym kupnym ugotowanym, to sera owczego nie zastępujmy pseudofetą za 4 zł. Niech to będzie owczy ser lub prawdziwa feta z mleka owczego i koziego.

SZYBKA SAŁATKA 

Z PIECZONYCH BURAKÓW, 

OWCZEGO SERA I ORZESZKÓW PINI

składniki:

• upieczony, obrany i pokrojony w plastry burak
• owczy ser pokrojony w plastry
• garść orzechów pini
• oliwa z pierwszego tłoczenia
• krem balsamiczny
• natka pietruszki
• sól i pieprz

Na burakach układamy ser, solimy, pieprzymy, polewamy oliwą i kremem balsamicznym. Sypiemy orzechami i zdobimy pietruszką.

Pomysły kulinarne na imprezowy stół (3)

Pomysły kulinarne na imprezowy stół (2)

Pomysły kulinarne na imprezowy stół (1)