(30) Sałatka libańska z bobu

Mój "bobowy" faworyt!
Bardzo prosta, oryginalna, niewiele składników.
Do tego bagietka, masło czosnkowe, wino, goście i więcej nie potrzeba :)

SAŁATKA LIBAŃSKA Z BOBU

składniki:

• rzodkiewki
• ugotowany i obrany bób

sos: oliwa z oliwek, siekana nać pietruszki, sok z cytryny, otarta skórka z cytryny, pieprz, sól, kumin (kmin rzymski)

Wszystko mieszamy w misce i czekamy aż smaki się połączą.
Smak naprawdę wyjątkowy :)

(29) Sałatka z bobem i tuńczykiem

Jak już jest gotowy bób, jest szybko i prosto. I smacznie!

SAŁATKA Z BOBEM I TUŃCZYKIEM

składniki:

• ugotowany i obrany bób
• ulubiona sałata lub jakaś mieszanka sałat
• pomidory
• zielone oliwki
• cebula razem ze szczypiorem
• dobrej jakości tuńczyk w oleju

sos: dresing francuski

Na sałacie układamy bób, pomidory, cebulę, oliwki i tuńczyka. Polewamy sosem i posypujemy szczypiorkiem.

(28) Sałatka z bobem, szynką parmeńską i parmezanem

Można przygotować w wielkiej misce, ale polecam zrobić wygodne mniejsze "sałateczki" na małych talerzykach :)

SAŁATKA Z BOBEM, SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I PARMEZANEM

składniki:

• ugotowany i obrany bób
• świeży szpinak
• szynka parmeńska (albo coś w tym stylu)
• tarty parmezan
• natka pietruszki

sos: dresing cytrynowy

Na szpinaku układamy bób, szynkę. Polewamy dresingiem, sypiemy parmezanem, zdobimy sporą ilością natki.

(27) Sałatka z bobem, czosnkiem i miętą

Tu bób jest podstawowym składnikiem, nie dodatkiem. Dodatki tylko dodają niezwykłego smaku.

SAŁATKA Z BOBEM, CZOSNKIEM I MIĘTĄ

składniki:

• ugotowany i obrany bób

sos:

• zmiażdżony lub posiekany czosnek
• oliwa
• miód
• sok z cytryny
• otarta skórka z cytryny
• posiekane liście świeżej mięty
• sól, pieprz

Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą i polewamy bób. Ostrożnie mieszamy i czekamy aż smaki się połączą.

(26) Sałatka z bobem, fetą i suszonymi pomidorami

Powiedzmy to sobie wprost. Sałatki z bobem mnie nie pociągają głównie ze względu na najbardziej upierdliwą część ich przygotowywania - czyli gotowanie i obieranie bobu.
Ale jak ma się to już za sobą albo zatrudni do tego kogoś innego ;) to jest już tylko fajnie :)

 

SAŁATKA Z BOBEM, FETĄ i SUSZONYMI POMIDORAMI

składniki:

• ugotowany i obrany bób
• ugotowana fasolka szparagowa (może być konserwowa, zaoszczędzicie trochę czasu)
• feta
• suszone pomidory w oliwie/oleju
• kiełki słonecznika
• sos: zalewa z suszonych pomidorów (gdzieś sobie muszę ułatwić życie :) )
• sól, pieprz

Fasolkę podajemy z całości lub tniemy (chyba że mamy pociętą już w słoiku ;) ). Na to układamy bób. Potem feta w kostkę i pomidory suszone (ja pocięłam na cztery części). Polewamy oliwą ze słoika, solimy pieprzymy. Dodajemy kiełki.
Naprawdę ładnie wygląda - szkoda, że nie potrafię tego oddać na zdjęciu...

(25) Szybka sałatka z fetą i czerwoną fasolą

Dość oryginalne połączenie smaków.

SZYBKA SAŁATKA Z FETĄ I CZERWONĄ FASOLĄ

składniki:

·        sałata lodowa

·        czerwona fasola z puszki

·        feta

·        listki świeżej mięty

 

sos: ulubiony, choćby dresing podstawowy

 Na sałacie układamy kawałki fety i fasolę. Polewamy sosem i posypujemy posiekaną miętą.

 

 

(24) Sałatka dla córki

Jeśli się ma dziecko - niejadka, lekko nie jest.
Dużo by pisać (a w sumie to mało) o tym, co je moja córka. W każdym razie ta sałatka składa się wyłącznie z pożądanych składników. I została nawet częściowo zjedzona.
Muszę ją upamiętnić ;)

 

SAŁATKA DLA CÓRKI

składniki:

• makaron literkowy
• szynka babuni
• papryka czerwona i biała
• świeży ogórek
• pomidor
• ogórek kiszony
• sól

• można przemycić trochę oliwy*

Gotujemy makaron, warzywa kroimy w kostkę. Wrzucamy do miski, mieszamy, doprawiamy.

* mnie się nie udało ;)