(103) Sałatka z awokado, jajkiem i rzodkiewką

Pyszna!
Wiem, nie jestem obiektywna, uwielbiam awokado :)

SAŁATKA Z AWOKADO, JAJKIEM I RZODKIEWKĄ

składniki:

• świeży szpinak
• dojrzałe awokado
• ugotowane jajko
• rzodkiewki

sos: oliwa, musztarda, miód, (wyjątkowo "gładka, a nie francuska), majonez, sok z cytryny, sól, pieprz

Łączymy składniki sosu.

Na szpinaku układamy kawałki awokado, rzodkiewek i jajek. Polewamy sosem.

(102) Najszybsza na świecie sałatka do obiadu

Przygotowanie zajmuje około minuty!

 

NAJSZYBSZA NA ŚWIECIE SAŁATKA DO OBIADU

składniki:

• ulubiona sałata "z woreczka" (u mnie roszponka)
• jogurt naturalny (może być też śmietana)
• cukier (może być też ksylitol, stewia, erytrol, słodzik - co kto woli)

Sałatę wkładamy do miski.
Jogurt łączymy ze "słodzidłem".
Polewamy sałatę.
Już.

PS. Można dodać też sok z cytryny. Ja chyba wolę bez.

(101) Sałatka z wędzonym łososiem i granatem

Bardzo dobra, a przy okazji pięknie wygląda :)

SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I GRANATEM

składniki:

• świeże liście szpinaku
• łosoś wędzony
• granat
• papryka (ja miałam odmianę spiczastą)
• dojrzałe awokado
• kawałek marchwi
• bazylia do posypania (ja użyłam greckiej)

sos: dresing cytrynowy

Na szpinaku układamy paprykę i awokado. Ścieramy na drobnych oczkach marchew. Kładziemy pokrojonego łososia oraz pestki z granatu. Polewamy sosem i posypujemy bazylią (może być też zielona pietruszka).

PROJEKT SAŁATKA - podsumowanie i co dalej?

Moim planem było sto sałatek.

Melduję wykonanie zadania!
Czas na wnioski.

PROJEKT SAŁATKA – PODSUMOWANIE

Będzie krótko.

Korzyści:

- odkryłam nowe przepisy;
- odkryłam nowe smaki;
- prawie wróciłam do wagi sprzed ciąży! -jeszcze mam kilogram, ale to już światełko w tunelu, a nawet światło :)!.

 

Minusy:

- jednak czas to zajmuje, nie oszukujmy się;
- czasem miałam ochotę na jakąś wypróbowaną sałatkę, ale czułam wewnętrzną presję: zrób coś nowego! będzie na bloga! ;)

 

A plany? Co dalej?

1) Sądzę, że będę wrzucać coś od czasu do czasu. Ale bez spinania. Nie codziennie czy co dwa dni. Ale jak uda się zrobić coś dobrego. Po prostu.

2) I tak sobie myślę o kolejnym projekcie…

Projekt makaron?

Projekt zupa?
Projekt przekąska?

(100) Salatka z pieczonych buraków

Setna!
Czyli koniec projektu!
Co dalej? Pomyślę.
Na razie przepis :)

SAŁATKA Z PIECZONYCH BURAKÓW

składniki:

• liście szpinaku
• buraki
• ulubiony ser (np. mozarella, kozi, feta, pleśniowy - ja wybrałam Brie)
• ulubione orzechy (ja wybrałam migdały)
• oliwa z oliwek
• ocet balsamiczny
• cukier/miód
• sól, pieprz

Buraki myjemy, obieramy, kroimy w cząstki, układamy na blaszce do pieczenia. Skrapiamy oliwą, solimy i pieprzymy. Pieczemy w 180 stopniach, aż będą w sam raz (ani miękkie ani twarde, trzeba posmakować :) ).
Na szpinaku układamy ser, buraki i migdały.
Z oliwy, octu, cukru i soli sporządzamy sos. Polewamy sałatkę.
Posypujemy pieprzem.

Buraki są na tyle dobre, że uskuteczniam je ostatnio jako dodatek do obiadu (też polewam tym sosem).

(99) Sałatka z tuńczykiem, oliwkami i grzankami

Tuńczyk to czyste białko! Warto jeść, gdy pracujecie nad redukcją wagi czy pięknymi mięśniami :)

SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, OLIWKAMI I GRZANKAMI

składniki:

• mieszanka sałat
• pomidorki koktajlowe
• papryka czerwona
• ugotowane jajo
• tuńczyk w sosie własnym (lub oliwie - wg życzenia)
• grzanki (gotowe lub wykonane samodzielnie jak w tym przepisie)
• zielone oliwki
• tarty parmezan

sos: dresing podstawowy

Wszystko pięknie kroimy, układamy i polewamy sosem.
Posypujemy parmezanem.
Ta część przepisu zawsze jest dla mnie nudna - wciąż to samo :)

(98) Chrupiąca wegańska sałatka z kalarepką i kiełkami

Absolutnie warzywna - żadnych mięs i serów. Dobra nawet dla wegan.

 

CHRUPIĄCA WEGAŃSKA SAŁATKA Z KALAREPKĄ I KIEŁKAMI

składniki:

• sałata lodowa
• rukola
• pomidory
• papryka w kilku kolorach
• kalarepa
• rzodkiewki
• kiełki (ja użyłam brokułowych)

sos: oliwa z oliwek, ocet winny, musztarda francuska, sok z cytryny, sól i pieprz (można go dosłodzić, jeśli ktoś lubi)

Składniki sosu umieszczamy w słoiczku, zakręcamy i mieszamy, energicznie potrząsając.

Na sałatach układamy pocięte w paski warzywa.
Całość polewamy sosem i zdobimy kiełkami.